FEDERICA GIANELLI

FOOD BLOGGER

Mi chiamo Federica, ma ormai un po’ per tutti sono “la Papilla”. Questo soprannome deriva dal nome del mio blog, PapillaMonella appunto, in cui esprimo da qualche anno tutta la passione che provo nei confronti dell’universo Food. Papilla perché senza papille non esisterebbe quel meraviglioso dono che la natura ci ha regalato: il gusto, capace di farci raggiungere veri e propri paradisi sensoriali. Monella perché la cucina è un po’ il mio “campo giochi”: non c’è divertimento e soddisfazione più grande per me del lavorare con gli ingredienti, manipolandoli e mescolandoli tra loro con assoluto rispetto. La magia che si compie quando un piatto vede la luce è un gioco a cui non mi stancherei proprio mai di giocare! Il mio obiettivo? Proporre piatti sani, colorati e sfiziosi capaci di portare in tavola tanto gusto e un pizzico di fantasia. Perché dopotutto la positività inizia proprio da ciò con cui decidiamo di nutrire il nostro corpo, giorno dopo giorno.

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